Torta de Cogumelos
Rendimento médio: 22 marmitas de 275g
Amanda Daradda e Jedi Daradda
11/5/20241 min read
INGREDIENTES
Para a massa:
740g aveia;
680g farinha de grão-de-bico; 750ml de água morna;
600ml de azeite de oliva;
20 ovos;
2 colheres de sal;
2 colheres de fermento em pó;
Para o recheio:
1,800kg cogumelos frescos (paris e shitake); 3 alho-poró picados;
850g de cream cheese;
Gergelim para cobrir a torta.
MODO DE PREPARO
Massa:
Bater os ovos, azeite, água morna e temperos, e depois misturar os secos aos poucos
Recheio:
Refogar o alho-poró e cogumelos picados, sal e por último acrescentar o cream cheese
Deixar esfriar e montar a torta com 150g massa e 125g recheio, cobrir com gergelim e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos