Chilli Mexicano
Rendimento médio: 30 marmitas de 300g
Amanda Daradda e Jedi Daradda
11/5/20241 min read
INGREDIENTES
4kg patinho moído;
1kg feijão cozido;
8 tomates;
600g passata de tomate; 4kg batata inglesa tamanho conserva;
500g cream cheese;
suco de 5 limões;
2 colheres de sopa de tempero caseiro; Sal, cominho, salsinha, cebolinha, pimenta do reino e páprica.
MODO DE PREPARO
Refogar no azeite de oliva o tempero caseiro, e acrescentar a carne moída. Deixar “fritar” bem e acrescentar os tomates picados, passata e temperos. Acrescentar o feijão cozido e sem caldo. Dividir as batatinhas ao meio e temperar com sal, páprica e um fio de azeite de oliva, assar por aproximadamente 40 min.
Para o sour cream, misturar o cream cheese e o suco dos limões, mexer bem até ficar cremoso.